如何靠廚房管理，讓民宿評價飆升？

在競爭激烈的大阪民宿市場，為了吸引家庭客或團體客，到底該不該開放廚房，來刺激訂房意願，是很多民宿經營業者會考量的問題之一。

但廚房的管理與清潔，多出很多細節，包含：油污清潔的死角、瓦斯火災的安全隱患、設備故障的維修成本，以及房客使用不當留下的負評。

一個管理不善的廚房，很可能會從加分項變成成本上的負擔，因此 R-GROUP 憑藉多年的營運經驗，根據房型以及預期回收的投報率，評估您的房子是否要優化廚房設施。

一個經過專業管理的民宿廚房，是提升客單價、創造好評的關鍵之一。

民宿廚房不只好看，更是安全與低風險的營運策略

許多屋主在裝修時，只追求廚房美觀，卻忽略民宿營運的安全性與耐用性，這在日後會造成巨大的維護成本。

如果您是透過 R-GROUP 的購入房產，並打算經營民宿，在您房產規劃的最初期就會介入，我們的第一要務是為您（屋主）「降低風險、控制成本」。

策略一：從源頭杜絕火災與安全隱患

策略二：選用易清潔與高效率的設備

一個規劃得當的廚房，是吸引「高價值客群」（家庭客、長住客）的關鍵，這類客群能為您帶來更高的客單價與更穩定的住房率。

且日本超市也一直是外國旅客喜愛的地點，使用日本食材自炊，也是體驗當地國家的生活方式，在部分旅客中，到超市買食材、回民宿做簡單加熱或烹調，是很熱門的體驗方式。

因此，一個簡單高雅的廚房，能提升旅客在日旅遊的價值感與滿足感。

策略三：打造日系廚房、體驗日本生活的旅遊賣點

屋主痛點：房客選擇了廚房，但我應該附加什麼設備？旅客心中「該有的都有」的標準有哪些？
R-GROUP 的解決方案：憑藉多年的營運數據，精準掌握房客真正需要的備品，並掌握不需要的設備，降低屋主的負擔成本，R-GROUP 希望配置的是耐用、易清潔、高CP值的廚房，讓旅客使用方便。

策略四：精算「收納」，創造物超所值的體驗

再好的硬體，如果沒有專業的後勤維護，也會迅速折舊，廚房，正是考驗代管公司「專業SOP」的終極戰場。

策略五：SOP 深度清潔，而不只是「表面打掃」

屋主痛點：清潔人員只做了表面清潔，油污在水槽管線、抽油煙機濾網內日積月累，最終導致設備報銷或產生異味。
R-GROUP 的解決方案：我們的團隊執行的是深度清潔，在每組客人退房後，我們不僅清潔檯面，更會檢查並清潔爐具、濾網和排水孔，定期預防性維護，確保廚房始終保持在「最佳狀態」。
為屋主帶來的價值：大幅延長您昂貴廚具設備的壽命，為您省下未來更換整套廚房設備的巨額費用。

策略六：多語言指南與 24 小時支援

以上的策略，Ｒ編幫各位讀者統整成一張表格，幫助想要經營民宿的屋主快速了解，若您有民宿代管的需求，也都歡迎聯繫 R-GROUP 的專業代管團隊！

策略重點	屋主痛點	R-GROUP解決方案
策略一：安全風險管理	擔心外國房客不熟悉爐具，使用不當造成安全焦慮	建議導入具備安全感應的功能爐具，從源頭為屋主的資產提供核心保障
策略二：負評風險管理	房客烹飪後油煙味殘留，導致下一位房客留下屋內有異味的致命負評	配置強效抽油煙機，透過專業清潔，杜絕異味，維持房源的好評率
策略三：成本控管策略	不知道該附哪些廚具？附太少被客訴「不實用」；附太多昂貴設備，又容易損壞或遺失	導入「SOP標準化廚房清單」，憑藉營運數據，只提供房客真正需要、且耐用、高CP值的備品。
策略四：收益提升策略	提供了廚房，但房價依然拉不高，無法吸引高價值客群，淪為「設備成本」	將「齊全好用」的廚房作為核心賣點，精準鎖定「家庭客」與「長住客」，提升平均客單價。
策略五：資產保值策略	清潔人員只做表面打掃，導致油污堆積、管線堵塞，加速廚房設備折舊，未來需花大錢翻新。	執行「SOP深度清潔」與「預防性維護」（檢查濾網、排水孔），大幅延長設備壽命，為屋主省錢。
策略六：營運支援策略	房客半夜傳訊不會用IH爐，屋主遠在海外無法及時救援	提供多語言操作指南，由在地團隊即時解決問題

總結來說，不要讓您的民宿，因為「廚房」這個小細節，毀了您的整體評價與收益。

R-GROUP 的「民宿代管」，不只是基礎的清潔與交付鑰匙，我們是您的資產營運夥伴。

我們專注於透過魔鬼般的細節管理（例如廚房的風險控制、成本精算、體驗加值），來提升您房產的整體價值，為您持續創造穩定的被動收入。

若您有公司設立、簽證諮詢或其他日本不動產投資等相關需求，歡迎直接聯繫R-GROUP，加入官方LINE@，即有專人為您服務。