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2025年7月6日，主打「高CP值本格鰻魚」的炭火鰻專門店「昼だけうなぎ屋」將於大阪市西中島盛大開幕。該店由總部位於愛知縣名古屋市的株式会社アクトコミュニティ（代表取締役社長：柳瀬雅斗）以獨特的加盟主經營制運作，致力於將名古屋的鰻魚飲食文化帶給大阪消費者。
「昼だけうなぎ屋」僅選用新鮮的日本鰻魚，並堅持每日現殺現串，使用炭火烹調。這種傳統且講究的製作方式，在現今追求效率、職人逐漸減少的餐飲業界中顯得格外珍貴。即使如此，該店仍然實現了「便宜、快速、美味」的經營理念，讓消費者能以親民價格享受高級鰻魚料理。
鰻魚皆由創業90年以上的老字號仲介商供應，品質有保障。每日早晨現串、全程炭火烹調，確保每一口都保有鰻魚的鮮美與彈性。店內特製醬汁則由京都老牌醬料廠與本店共同開發，味道層次豐富且不膩口，與鰻魚完美結合，展現與其他連鎖鰻魚店截然不同的高品質。
高級鰻魚平價享受，實現「日常的美味」
「昼だけうなぎ屋」以「大眾價格的高級鰻魚」為訴求，將原本高不可攀的鰻魚料理變得親民易得。透過間借營運模式，將房租與人事成本直接投入食材原料，讓消費者用平實價格享受高級餐廳的品質。
名古屋名物「炭火ひつまぶし」在大阪西中島店僅需2,500日圓（含稅）即可品嚐，讓大阪消費者輕鬆體驗名古屋的鰻魚文化。該店希望成為大阪人「日常的美味」，不僅限於土用丑日，更希望將鰻魚融入日常餐桌。
多元創新菜單與季節限定活動
除了經典鰻魚飯外，「昼だけうなぎ屋」還推出結合鰻魚與玉子燒的「ふじたま丼」，只要2,000日圓（含稅），讓顧客一次享受兩種經典美味。此外，店家積極舉辦季節限定活動，讓鰻魚不再只是夏季專屬，冬春時節的鰻魚脂肪豐厚、口感更佳，也能成為日常美食的選擇。
店家強調，無論在食材管理、調理過程等每個細節，都比照高級鰻魚專門店的標準，並將這些堅持品牌化、規範化，確保每位顧客都能安心享用高品質料理。
名古屋鰻魚文化進駐大阪，傳遞在地美食新體驗
「昼だけうなぎ屋」選址在大阪西中島，這裡保留著濃厚的在地氛圍。店家希望將名古屋人日常享用鰻魚的文化帶入大阪，讓更多人認識並愛上這份美味。店內僅設25席，營業時段為每日11:00至14:30（最後點餐14:00），每週一公休（遇國定假日則順延至週二）。
鰻魚料理四季皆宜，打造大阪新日常
「昼だけうなぎ屋」不僅提供高品質鰻魚料理，更希望改變消費者對鰻魚僅為夏季滋補品的印象。事實上，冬春季的鰻魚脂肪豐厚、肉質細膩，適合全年享用。店家透過四季不同的主題活動，讓鰻魚成為大阪人的日常美食新選擇。
未來，「昼だけうなぎ屋」將持續以高品質、平價消費為理念，結合名古屋與大阪兩地飲食文化，成為大阪西中島地區的美食新地標。
「我們希望大阪的消費者能像名古屋人一樣，將鰻魚作為日常美食，輕鬆享受高品質的鰻魚料理。」——株式会社アクトコミュニティ 代表取締役社長 柳瀬雅斗
大阪西中島的「昼だけうなぎ屋」勢必將掀起一股平價高質鰻魚料理的熱潮，成為大阪美食地圖上的新亮點。